Marc de café dans l'évier :
astuce d'entretien ou futur bouchon ?

Pourquoi le marc de café bouche les canalisations

Le marc ne se dissout pas dans l'eau. Ce sont de fines particules lourdes qui se déposent dès que le courant ralentit : au fond du siphon, dans les coudes, puis dans les tronçons à faible pente. Seul, il serait en partie emporté. Mais dans une canalisation de cuisine, il rencontre presque toujours de la graisse. Les deux se lient et forment une pâte compacte qui s'épaissit à chaque vaisselle et réduit peu à peu le diamètre du tuyau.

Le phénomène est lent : l'évier s'écoule normalement pendant des semaines, puis ralentit, gargouille, et finit par se boucher d'un coup, souvent à cause d'un dernier apport (restes de repas, eau de cuisson de pâtes ou de riz).

« Ça désodorise et ça récure » : ce qu'il en est vraiment

Le marc a bien un pouvoir légèrement abrasif et absorbe certaines odeurs, mais à l'air libre, sur une surface ou dans un bol posé dans le réfrigérateur. Dans une canalisation, il ne frotte rien : il se dépose. Quant à l'odeur, elle masque au mieux quelques heures celle d'un siphon encrassé, sans traiter la cause. Une mauvaise odeur persistante vient le plus souvent d'un siphon sale ou désamorcé ou d'un défaut de ventilation (voir notre article sur les mauvaises odeurs de canalisation).

Les bons gestes avec le marc de café

• Videz le filtre ou la dosette dans la poubelle ou dans le bac à biodéchets si votre commune en propose un. Le marc se composte très bien.
• Rincez la cafetière au-dessus d'une grille de bonde : elle retient l'essentiel des particules, à vider ensuite dans la poubelle.
• Ne le versez pas dans les WC : il se dépose de la même façon dans l'évacuation et, en assainissement individuel, il s'accumule au fond de la fosse sans se dégrader rapidement.
• Nettoyez le siphon de l'évier tous les deux à trois mois : c'est le premier endroit où le marc s'accumule (voir notre article entretien du siphon).
• Ne mélangez jamais marc et graisse : essuyez poêles et plats au papier absorbant avant la vaisselle (voir huile de friture et graisses de cuisson).

Votre évier ralentit déjà ?

Commencez par démonter et nettoyer le siphon : si vous y trouvez une boue brune et grasse, le marc et la graisse sont en cause. Si l'écoulement reste lent une fois le siphon propre, le dépôt se situe plus loin dans la canalisation. Évitez alors les déboucheurs chimiques, inefficaces sur ce type de bouchon et agressifs pour les joints (voir déboucheur chimique ou mécanique). Un dégorgement au furet (99 €) suffit en général ; si la descente est tapissée sur plusieurs mètres, un hydrocurage haute pression (249 €) lui rend son diamètre d'origine.

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